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FAQ

Qui a créé le moulin à huile ?

C’est en effet le 24 juillet 1982 que trente-cinq Saints-Jeannais et Mageois décident la création de ce moulin à huile. Passé de statut associatif à celui de coopérative, puis redevenu associatif, le moulin, qui a compté plus de 400 adhérents, a toujours fourni aux apporteurs une huile de qualité produite par leurs propres olives.

Quels sont les produits du Moulin ?

Le moulin produit et vend une huile de qualité, des monovariétales picholine, aglandau, bouteillan, négrette et huiles d'assemblage comme la sublime huile goût à l'ancienne, issue d'olives sur-maturées. Une visite s'impose. Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h.

Quels projets réalisons-nous pour les moulins à huile ?

Nous proposons des solutions, des installations et des machines pour le traitement de l’huile. Nous réalisons des projets pour les moulins à huile de petite production avec des installations manuelles ou semi-automatiques et même pour les coopératives de grande production qui nécessitent un degré d’automatisation plus élevé.

Quel est le temps des moulins à huile ?

Le temps des moulins à huile, c’est l’hiver, ils sont alors dans le plein épanouissement de leurs fonctions. Les odeurs et le froid, la chaleur humide et l’occupation de l’espace par ceux qui travaillent rendent les visites malaisées mais tous les sens sont en éveil et le souvenir est plus complet plus puissant.

Quelle huile mettre dans un moulinet?

Il s’agit bien sûr d’huile minérale : n’allez pas mettre d’huile végétale (huile d’arachide ou huile de lin), elles ont des propriétés siccatives (elles collent) ! Bon! Mauvais! Une fois les pièces de votre moulinet correctement graissées et huilées, il ne reste plus qu’à les remonter.

Qui a inventé les moulins?

En 1899, Justin Henry, marchand de grains à Payns, jusque-là locataire des moulins, les acquiert des fils Marot. Vers 1905, il les rénove entièrement en y faisant monter des cylindres, technique alors très moderne. En 1919, son fils Édouard-Étienne Henry prend sa succession. Les moulins passent ensuite à Antoine-Marcel Mahieu, beaufrère d’Henry.